IT之家1 月 6 日音信 今天是二十四骨气中的倒数第二个国产 自拍，小寒，一般等于公历的 1 月 4 日或 5 日或 6 日。每当小寒骨气到来，意味着一年中最冷的日子就初始了。
此时节，将值一年中最阴凉的“三九”时段，“滴水成冰手难舒”，河流冰封，泥土冻结。①作念好防寒御寒方法；②多吃红枣、萝卜、牛肉、鸡肉等食品，擢升抗寒才调；③旧岁已近暮，新岁将登场。准备过年啦！
跟着景观变化，天然险些每个骨气齐在变暖，但最冷的三个骨气，恒久是：第别称小寒，小寒是二十四骨气中最冷的骨气，尽管它叫小寒。第二名大寒、第三名冬至。
是以小寒的天气，按照陶渊明的说法是：“凄凄岁暮风，翳翳 [yì yì，暗淡] 经日雪。”风雪交集，险些是一种常态。即使大白昼，亦然天色暗淡，“荆扉昼常闭”，东说念主们只可整天闪避在房子里，“邈与世相绝”，让我方“闭关”，弥散与世断绝。
小寒大寒，冷成冰团。寰宇很多地区齐下起了雪花。
与大小暑不同，一般来说，小寒的温度要比大寒更低。笔据中国的景观辛苦，小寒是气温最低的骨气，只须少数年份的大凉气温低于小寒的。
小凉气温小寒时北京的平均气温一般在- 5℃高下，极点最低温度在 -15℃以下；
东北北部地区，这时的平均气温在-30℃傍边，极点最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温平均也不外-20℃。黑龙江、内蒙古和新疆 45°N 以北的地区及藏北高原，平均气温在-20℃高下，40°N 隔邻的河套以西地区平均气温在-10℃高下。
到秦岭、淮河一线平均气温则在 0℃傍边，此线以南照旧莫得季节性的冻土，冬作物也莫得彰着的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在 5℃高下，天然旷野里仍是充满盼望，但亦时有冷空气南下，变成一定危害。
饮食风气插足到冬天，在饮食上，涮羊肉暖锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒前卫。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，说的等于冬令食羊肉诊治形体的作念法。
南京菜饭
古时，南京东说念主对小寒颇嗜好，但跟着时间变迁，现已徐徐淡化，如今东说念主们只可从活命中寻找出点点陈迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一说念煮，可谓是确实的“南京菜饭”，甚而可与腊八粥相忘形。
广东糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，把腊肉和香肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
广东东说念主很认真食疗。小寒因处穷冬，村炮旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，保重肾脏。
养生小食谱当归生姜羊肉汤
当归 20 克，生姜 30 克，羊肉 500 克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮 1～2 小时，食肉喝汤。
有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲惫力、面色惨白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的东说念主群。
羊肾红参粥
鹿肾（或羊肾）1 只，红参 3 克，大米 100 克，调料一丝。将羊肾切开，剔去里面白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮 1 小时食用。
故意气壮阳、填精补髓的作用，适用于朽迈无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不及的东说念主群。
胡桃仁饼
胡桃仁（或核桃仁）50 克，面粉 250 克，白糖一丝，将胡桃仁打为碎末，与面粉夹杂在一说念，加水适量，搅动均匀，烙为薄饼食用。
有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的东说念主群。
素炒三丝
配料：干冬菇 1.5 两，青椒 2 个，胡萝卜 1 根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
作念法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
功效：健脾化滞，润燥。
饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有坚贞性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜 500 克，西红柿 3 个，粳米 100 克，葱姜末、盐、味精适量。
作念法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量净水置火上煮沸，改文火煮至八纯熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的东说念主可耐久食用）。
底下是对于小寒的古诗词：清远舟中寄耘老
【宋】苏轼
小寒初渡梅花岭，万壑千岩背东说念主境。
清远聊为泛宅行，一梦分明堕乡井。
觉来满眼是湖山，鸭绿波摇凤凰影。
海陵居士无云梯，岁晚结庐颍水湄。
山腰自悬苍玉佩，野马不受黄金羁。
门前车盖猎猎走，笑倚清流数鬓丝。
汀洲相逢春风起，白苹吹花散烟水。
万里转蓬未得归，目断沧浪泪如洗。
北雁南来遗素书，苦言大浸没我庐。
清斋旬日否则鼎，曲突每每巢龟鱼。
本年玉粒贱如水，青铜欲买囊已虚。
东说念主生百年如寄尔，七十红颜能有几。
有子休论贤与愚，倪生枉却带经锄。
天南看取东坡叟，然而平生废念书。
浣溪沙
【宋】舒亶
燕外青楼已禁烟。小寒犹自薄胜绵。
画桥红日下秋千。惟有樽前芳意在，
应须沈醉倒花前。绿窗如故五更天。
望月婆罗门 元夕
【金】王寂
小寒料峭，一番春意换年芳。
蛾儿雪柳好意思瞻念。开尽星桥铁锁，幽谷泻银潢。
记那时行乐，少小如狂。
宦游异乡。对节物、只堪伤。
萧索谯楼水淡月，燕寝馀香。
快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。
休更问、勋业行藏。
蜡梅香
【宋】喻陟
晓日初长，正锦里轻阴，小冷天气。
未报春音信，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。
搵玉匀香，禀赋与，风骚标致。
问陇头东说念主，音容万里。待凭谁寄。
不异晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。
映月临风处，度几声羌管，愁生乡想。
电转光阴，须信说念、振荡容易。
且频欢赏，柔芳无意，满簪同醉。
调教telegram鹧鸪天
【宋】周紫芝
读尽牙签玉轴书。不知门外有园蔬。
借令未解銮坡去，也合雠书在石渠。
微雨後，小寒初。满斟长命碧琳腴。
不须更问荆州路，便上追锋御府车。
烛影摇红
【宋】张榘
春小寒轻，南枝整夜阳和转。
东君先递玉麟香，冷蕊幽芳满。
应把朱帘暮卷。更何必、金猊烟暖。
千山月淡，万里尘清，酒樽经卷。
楼上胡床，笑谈声里机谋远。
甲兵百万出胸中，谁谓江流浅。
憔悴狂胡计短。定相将、来朝悔晚。
功名作念了，金鼎和羹，卷藏袍雁。
天南看取东坡叟，然而平生废念书。
微雨
【宋】陆游
晡後气殊浊，薄暮月尚明。
忽吹微雨过，便觉小寒生。
树杪雀初定，草根虫已鸣。
呼童取半臂，吾欲傍阶行。
小园独酌
【宋】陆游
横林摇落微弄丹，深院萧索作小寒。
秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。
鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。
小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠？
早发竹下
【南宋】范成大
抑制晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾，看放重重叠迭山。
碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客，正在多情无想间。
窗前木芙蓉
【南宋】范成大
空乏孤花破小寒， 花心应似客心酸。
更凭青女留连得， 未作愁红怨绿看。
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